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Winex, um convite para celebrar a vida e o melhor que ela pode oferecer, em Mendoza.
Com roteiros elaborados por especialistas em vinhos e gastronomia, a Winex é uma experiência que apresenta o que há de melhor no enoturismo em uma das maiores regiões produtoras de vinhos do mundo: Mendoza, na Argentina.
Entre os grandes destaques da viagem, ao longo de 5 dias, você terá o prazer de desfrutar 16 degustações exclusivas dos melhores vinhos argentinos nas mais renomadas bodegas acompanhado do sommelier Airton Aragão, especialista e grande conhecedor de vinhos.
“Ao entrar pela primeira vez em um restaurante de classe internacional, onde as enormes panelas fumegantes, o vai e vem frenético dos cozinheiros, me despertaram para o que sou hoje.
Desde pequeno minha mãe me impunha tarefas domésticas, tais como, dessorar o queijo, cuidar da prensa, fazer manteiga, etc. No início da profissão, tive ascensão rápida, devido meu ao foco, determinação e disciplina.
Fui convidado para trabalhar em grandes hotéis e restaurantes do Rio de Janeiro. Tais como Copacabana Palace, Rio Othon Palace.
Quando ainda não se falava tanto em vinho, esta bebida já me causava fascínio. Aprendi que alguns alimentos harmonizam bem com algumas bebidas, que às vezes não é o vinho.
Imaginar a elaboração de um prato e harmonizar com o vinho é, na verdade, a certeza de uma grande viagem.
Muitos anos no comando de restaurantes, selecionando vinhos, fazendo cartas de vinhos, jantares harmonizados com produtores do mundo todo, me trouxeram grandes realizações.
Ganhei várias vezes prêmios como melhor carta de vinhos.”, conclui Airton.
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